Cara Gampang Membuat Ayam Goreng Sambal Colek, Enak Banget

Ayam Goreng Sambal Colek.

Sedang mencari ide resep ayam goreng sambal colek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal colek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal colek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng sambal colek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng sambal colek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Colek memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Sediakan 1 kg paham ayam.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Ambil 1 sdt merica.
6. Gunakan 1 sdm ketumbar.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Sediakan Bumbu bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
11. Ambil 1 sdt kemiri bubuk.
12. Ambil 1 sch kaldh ayam (saya pakai merk royco).
13. Siapkan Bumbu cemplung.
14. Siapkan 2 buah gula jawa uk. Kecil.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas dimemarkan.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.
17. Sediakan 1 btg serai dimemarkan.
18. Siapkan Bumbu tambahan.
19. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
20. Siapkan 2 sdm kecap manis.
21. Gunakan sesuai selera Garam dan penyedap.
22. Siapkan 750 ml air.
23. Ambil 500 ml minyak untuk menggoreng.
24. Gunakan Sambal Colek.
25. Ambil 15 buah cabai.
26. Siapkan 1 siung bawang putih.
27. Sediakan 6 siung bawang merah kecil.
28. Ambil Garam dan penyedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Bersihkan paha ayam kemudian susun dalam frypan.
2. Uleg semua bahan bumbu halus langsung tuang di atas susunan paha ayam bersamaan dengan bumbu cemplung dan bumbu bubuk..
3. Tuang air dan tutup frypan kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Sesekali diaduk sampai benar-benar mendidih..
4. Saat sudah mendidih tambahkan minyak wijen dan kecap manis sambil diaduk. Tutup kembali sampai air menyusut tambahkan garam dan penyedap sesusai selera..
5. Panaskan minyak dengan api kecil masukkan Paha ayam saat minyak sudah panas. Angkat paha yam ketika sudah berwarna kuning kecoklatan..
6. Membuat sambal. Cuci bersih semua bahan dan beri sayatan pasa semua cabai. Panaskan 150 ml minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan cabai sambil diaduk-aduk sampai sedikit mengering. Angkat tiriskan dan haluskan ditambah garam dan penyedap sesuai selers. Saya menggunakan cobek untuk menghaluskan sambal..
7. Ayam goreng sambal colek bisa disantap dengan ditemani nasi putih hangat dsn lalapan kubis, mentimun dan tomat segar..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal colek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!