Resep Sambel Terong ebi, Menggugah Selera

Sambel Terong ebi.

Anda sedang mencari inspirasi resep sambel terong ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel terong ebi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terong ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel terong ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel terong ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel Terong ebi memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Terong ebi:

1. Sediakan 2 buah terong Ungu (potong sesuai selera).
2. Siapkan 2 sdm ebi kering.
3. Sediakan Bahan Sambel.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 5 buah cabe besar.
7. Ambil 15 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas bs ditambah).
8. Siapkan 1 buah terasi (sy pakai terasi ABC).
9. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 3 sdm gula pasir.
12. Gunakan Minyak untuk menumis.
13. Gunakan Pelengkap :.
14. Ambil Bawang putih goreng.
15. Ambil Daun bawang pre potong sesuai selera.

Langkah-langkah menyiapkan Sambel Terong ebi:

1. Goreng terong ungu hingga setengah matang saja (agak empuk/layu sedikit) tiriskan.
2. Cara membuat sambal : bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe rawit potong kecil2 lalu goreng sebentar hingga sedikit layu. Tiriskan. (Saat menggoreng jgn lupa di tutup ya, biar tdk meledak2).
3. Siapkan Chopper/blender. Masukkan bahan sambel yang sudah d goreng, tambahkan terasi dan tambahkan minyak/air sedikit saja agar mudah saat d blender/Chopper. Blender kasar atau boleh juga di uleg. ☺.
4. Siapkan penggorengan, panaskan. Lalu masukkan bahan sambel, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan tunggu hingga kadar air dr bahan sambel yg sudah d blender berkurang..
5. Jika kadar air sudah berkurang, tambahkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Dan tambahkan ebi kering.
6. Setelah semua tercampur dan aroma sambel sudah harum. Tes rasa. Setelah itu Masukkan terong yg sudah d goreng setengah matang. Tunggu sebentar agar bumbu sambel meresap. Lalu tiriskan dan sajikan.
7. Sajikan d wadah, dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang pre sebagai hiasan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Terong ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!