Sambel goreng kentang udang krecek(kulit). Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang khas dari Yogyakarta. Hidangan ini menjadi salah satu masakan pelengkap wajib. Sambal Goreng Kentang Udang. kentang (dipotong kecil kecil)•udang•bawang merah•bawang putih•daun salam•cabe keriting•jari lengkuas•gula, garam,penyedap rasa. kentang ukuran sedang, kupas cuci, potong dadu•udang siangi, cuci, beri perasan jeruk, dan sisihkan•krupuk kulit (krecek).
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal.
Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng kentang udang krecek(kulit) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang udang krecek(kulit) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang khas dari Yogyakarta. Hidangan ini menjadi salah satu masakan pelengkap wajib. Sambal Goreng Kentang Udang. kentang (dipotong kecil kecil)•udang•bawang merah•bawang putih•daun salam•cabe keriting•jari lengkuas•gula, garam,penyedap rasa. kentang ukuran sedang, kupas cuci, potong dadu•udang siangi, cuci, beri perasan jeruk, dan sisihkan•krupuk kulit (krecek).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang udang krecek(kulit), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng kentang udang krecek(kulit) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel goreng kentang udang krecek(kulit) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng kentang udang krecek(kulit) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel goreng kentang udang krecek(kulit):
- Ambil 4 buah kentang ukuran sedang, kupas cuci, potong dadu.
- Sediakan 100 gram udang siangi, cuci, beri perasan jeruk, dan sisihkan.
- Siapkan 100 gram krupuk kulit (krecek).
- Gunakan BUMBU HALUS :.
- Ambil 9 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (optional).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Gunakan 1 bks/65 ml santan cair.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Kaldu instan/kaldu jamur/gula sedikit (saya tdk pakai).
- Gunakan Minyak secukupnya utk menumis.
- Gunakan secukupnya Air.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Di video kali ini saya masak sambal goreng kentang yang di campur krecek. Krecek ialah kulit sapi yang sudah melalu beberapa proses sehingga kering. Kemudian bisa di olah menjadi lauk atau kerupuk. Semoga video ini bisa memberikan manfaat untuk pemula, atau yang sedang mencari ide.
Langkah-langkah membuat Sambel goreng kentang udang krecek(kulit):
- Siapkan bahan, Haluskan bumbu, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
- Goreng kentang, sampai matang, angkat, tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan kentang. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula, masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan udang, santan, terakhir krupuk kulit(krecek). Aduk rata, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih sebentar. Lalu matikan apinya..
- Sambel goreng kentang sederhana siap dihidangkan..
- Buatnya gampang, dan cepat. Selamat mencoba... 😉😉.
Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel goreng kentang udang krecek(kulit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
0 Comments