Resep Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi yang Enak Banget

Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi.

Sedang mencari ide resep sambal tempe kencur daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempe kencur daun kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempe kencur daun kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal tempe kencur daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tempe kencur daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi:

1. Siapkan 1 papan Tempe /saya 4 papan tempe homemade tipis.
2. Sediakan 3 butir Bawang merah.
3. Siapkan 3 siung Bawang putih.
4. Ambil 5 buah Cabe merah keriting (saya 2 saja).
5. Gunakan 6 buah / sesuai selera Cabe rawit.
6. Ambil 3 cm Kencur.
7. Sediakan 1 lembar Daun jeruk, cabik-cabik.
8. Ambil 1 genggam Kemangi.
9. Ambil 1/2 sdt / sesuai selera Garam.
10. Ambil 1/2 sdt Gula pasir (saya 1 sdt).
11. Sediakan Pencelup : (saya 1/2 nya saja).
12. Gunakan 2 buah Bawang putih, haluskan.
13. Siapkan 1/2 sdt Garam.
14. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
15. Gunakan 200 ml Air.

Cara menyiapkan Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong tempe. Siapkan pencelup. Potong2 bawang merah dan putih, cabe merah dan rawit.
3. Celupkan tempe dalam pencelup.
4. Goreng api sedang sampai matang.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit sebentar saja.
6. Ulek atau tumbuk kasar bersama kencur.
7. Tambahkan garam dan gula pasir.
8. Ulek tidak perlu terlalu halus. Kalo saya suka diulek halus jadi saya ulek agak halus.
9. Tambahkan tempe. Ulek-ulek kasar tempe. Tambahkan daun kemangi.
10. Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi siap untuk disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tempe kencur daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!