Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop Anti Gagal

Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop.

Sedang mencari inspirasi resep masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop menggunakan 33 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Ambil Bahan Sambal lado Ijo :.
2. Ambil 5 siung Bawang merah.
3. Sediakan 3 sampai 4 siung bawang putih.
4. Ambil Segenggam cabe kriting ijo (me : keep susah cari bahannya).
5. Gunakan 7 bh cabe ijo besar.
6. Ambil 40 bh cabe rawit ijo : kalau mau pedas lagi bisa ditambah ya.
7. Ambil 2 bh tomat hijau.
8. Gunakan 1/4 buah jeruk nipis.
9. Ambil sesuai selera Garam.
10. Gunakan 5 sampai 6 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Gunakan 1/4 sdm gula pasir (kata uni ini tidak harus ada: sesuai selera).
12. Gunakan Bahan Ayam Pop :.
13. Sediakan 1 kg ayam kampung (me: paha ayam potong broiler).
14. Siapkan 500 ml air kelapa.
15. Ambil (untuk ayam kampung agak banyak ya air kelapanya).
16. Sediakan 1/2 bh jeruk nipis.
17. Sediakan 1 btg sereh geprek.
18. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
20. Sediakan 2 lbr daun salam.
21. Sediakan 2 lbr daun jeruk purut.
22. Siapkan sesuai selera Garam.
23. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
24. Gunakan 10 siung bawang merah.
25. Sediakan 8 siung bawang putih.
26. Sediakan 1 sdt merica butiran.
27. Sediakan 6 btr kemiri.
28. Siapkan Pelengkap Sayur daun singkong :.
29. Ambil Cara merebus daun singkong agar tetap hijau :.
30. Gunakan Panaskan air rebusan jika sudah mendidih.
31. Siapkan tambahkan 1/2sdt bakin soda dan 1/2sdt garam.
32. Siapkan Masukan daun singkong hingga matang cirinya mudah disobek.
33. Gunakan Tapi jangan sampai lembek sekali ya.

Cara menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Cara membuat Sambal Lado Mudo Ijo : Siapkan bahannya bersihkan semua dan cuci tiriskan..
2. Sebelumnya panaskan air untuk mengukus bahan sambal. Kukus sebentar saja. Asal layu agak lembek. Angkat tiriskan sebentar. Kata uni : dikukus, direbus dan digoreng punya rasa yang sangat jauh berbeda, rasa khas sambal padangnya lebih enak dikukus. Aromanya khas betul..
3. Siapkan ulekan. Pertama ulek dulu bawangnya, baru cabenya ulek kasar terakhir tomat ijo ulek kasar. Sisihkan.
4. Siapkan wajan panaskan, masukan minyak goreng panaskan, masukan bahan yang sudah diulek jangan lupa masukan garamnya. masak sebentar sekedar matang saja. Matikan kompor, perasi sambal dengan jeruk nipis (minyak goreng agak banyak dari bahan agar terjaga warna ijo sambalnya dan lebih oily ini sangat mempengaruhi citarasanya)..
5. Cara membuat : Ayam Pop Siapkan bahan, cuci bersih ayam potongnya, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan bumbu, bersihkan sisihkan. Geprek lengkuas, jahe dan sereh.buang bagian tulang tengah jeruk purut..
6. Saring air kelapa, blend bumbu yang dihaluskan..
7. Siapkan wajan atau panci atau teflon. Masukan bumbu, ayam,diamkan berapa saat dan masukan air kelapa..
8. Hidupkan kompor. Masak ayam pop hingga matang dan agak sat. angkat tiriskan.
9. Note : untuk ayam kampung air kelapanya agak banyak ya. Kira kira satu liter sampai 2 liter tergantung ayamnya muda apa tua tujuannya agar ayam popnya empuk..
10. Ayam Pop bisa disajikan rebus atau goreng atau bakar. (Me : 2 cara penyajian hanya rebus dan bakar di teflon..
11. Siap dihidangkan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan 👩‍🍳.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!