Udang Balado.
Lagi mencari inspirasi resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Balado memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Balado:
- Sediakan 750 gr udang segar.
- Siapkan 3 bh kentang.
- Ambil 3 papan pete.
- Ambil 2 lbr daun bawang (bagian hijaunya saja).
- Ambil Jeruk nipis & garam.
- Siapkan Bahan sambel:.
- Sediakan 120 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 60 gr bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 6 bh rawit hijau.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Gunakan 1 sdm cuka, garam, kaldu jamur (jika suka).
Cara menyiapkan Udang Balado:
- Bersihkan udang, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, goreng.
- Kentang potong dadu, goreng.
- Pete bersihkan, goreng.
- Haluskan bahan sambel (cabe keriting, rawit, bawang merah, bawang putih). Jika diblender, tambahkan minyak goreng. Aduk dengan irisan tomat, garam, cuka. Tumis sampai matang dan bau langu hilang. Tambahkan kaldu jamur dan irisan daun bawang.
- Aduk udang, kentang dan pete ke tumisan sambel..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
0 Comments