Resep Sambal Tongkol Daun Jeruk, Lezat

Sambal Tongkol Daun Jeruk.

Anda sedang mencari inspirasi resep sambal tongkol daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tongkol daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tongkol daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tongkol daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal tongkol daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Tongkol Daun Jeruk memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tongkol Daun Jeruk:

1. Gunakan 400 gram ikan tongkol disuwir.
2. Siapkan 200 gram cabe (aku mix cabe rawit dan cabe merah keriting biar ga pedes banget, kalo mau pedes nampol pakek cabe rawit semua aja).
3. Ambil 20 lembar daun jeruk diiris tipis.
4. Gunakan 200 gram bawang merah.
5. Ambil 100 gram bawang putih.
6. Siapkan 50 gram gula merah (aku pakek palm sugar).
7. Gunakan 1 buah sereh digeprek.
8. Ambil 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 sdm micin, opsional.
10. Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
11. Ambil 1 sdm gula.
12. Siapkan 1 sdm garam.
13. Sediakan 200 ml minyak goreng, kalo buat konsumsi dikurangin aja. Kalo aku krn buat disimpen dan dikirim jadi agak banyakan.

Langkah-langkah membuat Sambal Tongkol Daun Jeruk:

1. Rebus ikan tongkol hingga matang lalu disuwir suwir dagingnya.
2. Blender cabe dan bawang. Tambahkan minyak biar halus.
3. Panaskan minyak lalu masukkan tongkol yang sudah disuwir. Goreng hingga sedikit kecoklatan.
4. Tambahkan sereh dan daun salam. Tumis hingga tongkolnya kecoklatan.
5. Jika minyak kurang, tambahin aja. Masukkan bumbu halus pada langkah 2. Tumis hingga harum.
6. Masukkan daun jeruk serta micin, kaldu ayam bubuk, garam dan gula. Tambahkan juga gula aren. Koreksi rasa.
7. Tumis sambal hingga matang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tongkol daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!