Resep Sambal kering kentang Anti Gagal

Sambal kering kentang.

Lagi mencari inspirasi resep sambal kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kering kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kering kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal kering kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal kering kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal kering kentang memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal kering kentang:

1. Ambil 3/4 kg kentang.
2. Ambil 200 gram gula Jawa kuning.
3. Gunakan 2 buah asam Jawa.
4. Siapkan 6 buah Cabai merah keriting.
5. Siapkan 4 siung Bawang putih.
6. Siapkan 6 siung Bawang merah.
7. Sediakan Garam.
8. Ambil Cuka asam.
9. Siapkan Air es.

Cara menyiapkan Sambal kering kentang:

1. Iris tipis kentang.
2. Rendam kentang dengan air es + cuka asam -+ 2 sendok makan, diamkan 10 menit (gunanya agar renyah).
3. Goreng bawang putih + merah yg diiris tipis. Sisihkan..
4. Goreng kentang.
5. Rebus gula Jawa, asam Jawa, garam, cabai. Rebus hingga mengental.. Tidak mudah menetes ketika diangkat..
6. Masukkan kentang + bawang tadi, aduk sampai rata. Angkat..
7. Biarkan dingin di udara, gula akan menjadi caramel dengan sendirinya. Simpan dalam toples kaca. Bisa tahan hingga 7 hari..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kering kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!