Sambal Leunca.
Sedang mencari inspirasi resep sambal leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal leunca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal leunca, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal leunca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal leunca sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Leunca menggunakan 11 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Leunca:
- Siapkan 3 butir bawang merah, bakar atau sangrai.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
- Ambil 12 buah cabai rawit hijau.
- Sediakan 1 sdt terasi bakar atau sangrai.
- Siapkan Sedikit gula merah (saya suka tambah gula pasir).
- Sediakan Daun Kemangi, petik.
- Gunakan 1 buah jeruk limau.
- Gunakan 1/2 jari kelingking kencur, kupas dan iris.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1/2 mangkuk kecil leunca, cuci bersih.
Langkah-langkah membuat Sambal Leunca:
- Bakar atau sangrai bawang merah. Uleg bawang merah, cabai rawit, kencur, gula, garam, kaldu bubuk dan terasi. Tambahkan leunca dan geprek. Tambahkan jeruk sambal. Dan terakhir tambahkan daun kemangi. Tidak pakai daun kemangi juga enak. Sajikan segera lebih enak dan segar Untuk 1 mangkuk kecil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal leunca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments