Bagaimana Membuat Ayam Penyet Surabaya yang Enak

Ayam Penyet Surabaya.

Sedang mencari ide resep ayam penyet surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam penyet surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Penyet Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Penyet Surabaya:

1. Ambil 1 Ayam Pejantan.
2. Sediakan 2 batang sereh-geprek.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk purut.
5. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
6. Gunakan Bumbu Halus untuk Ungkep Ayam:.
7. Ambil 3 butir kemiri.
8. Gunakan 2 ruas jari jahe.
9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
12. Gunakan 3 sdt garam.
13. Gunakan Bahan Sambal:.
14. Ambil 15 cabe rawit jablai.
15. Gunakan 4 cabe merah besar.
16. Siapkan 1/2 buah tomat.
17. Gunakan 8 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Siapkan 2 sdt gula.
20. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.

Cara membuat Ayam Penyet Surabaya:

1. Potong ayam menjadi 4 bagian kemudian cuci sampai bersih. Masukkan kedalam panci/wajan,lalu rebus dengan 3 gelas air, masukan bumbu ungkep, sereh, daun salam daun jeruk, masak sampai air mnyusut dan jangan lupa sambil diaduk2 biar bumbu meresap merata..
2. Tumbuk atau haluskan bahan sambel (saya chop kasar aja) kemudian goreng/tumis sebentar saja..
   
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu garing biar gak keras, pada saat menggoreng gunakan api kecil aja..
   
4. Penyet ayam gorengnya dgn ulekan kemudian lumuri sambel diatasnya. Sajikan dengan lalapan..
   

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Penyet Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!